Art. 4 Loi concernant l'application de la loi fédérale sur les denrées alimentaires et les objets usuels - Vétérinaire cantonal

1. Le vétérinaire cantonal dirige le contrôle dans le domaine de la détention et de l'abattage du bétail.

2. Lorsque l'abattage et la transformation de viande s'effectuent sur un même site, le contrôle de la transformation de viande incombe au vétérinaire cantonal.

3. Il assume dans son domaine les tâches énumérées à l'article 3 al. 2.

4. Il assume les tâches prescrites à l'article 54 de l'ordonnance fédérale concernant l'abattage des animaux et le contrôle des viandes du 23 novembre 2005 (OAbCV).

5. Il coordonne l'activité des vétérinaires officiels et des auxiliaires officiels.

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