§ 6 Gastgewerbe- und Alkoholhandelsverordnung (GastV) - Form und Inhalt der Prüfung

Wirteprüfung, Anerkennung von Ausweisen

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§ 6 GastV · Form und Inhalt der Prüfung

1. Die Prüfung erfolgt schriftlich mit Single-Choice Fragen.

2. Sie umfasst folgende Themen

1. Suchtprävention und Alkoholgesetz

2. Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz

3. Lebensmittelrecht und Selbstkontrolle

4. Hygiene

5. kantonales Gastgewerberecht

6. Arbeitsrecht

7. Vertragslehre (Arbeitsvertrag)

8. Lohnabrechnungswesen und Sozialversicherungen