§ 15 Wirtschafts- und Arbeitsgesetz (WAG) - Verantwortlichkeit

1. Der Bewilligungsinhaber oder die Bewilligungsinhaberin ist für die einwandfreie und rechtmässige Ausübung der gastwirtschaftlichen Tätigkeit verantwortlich.

2. Er oder sie führt den Betrieb oder den Anlass persönlich und hat während der überwiegenden Dauer der Öffnungszeiten im Betrieb oder am Anlass anwesend zu sein.

3. Er oder sie sorgt für Ruhe und Ordnung.