Art. 2 Loi sur les établissements publics (LEPu) - Champ d'application - Activités soumises à la loi
Art. 2 LEPu · Activités soumises à la loi
1. Les activités suivantes sont soumises à la présente loi
a) le service ou la vente au public, contre rémunération, de mets et de boissons à consommer sur place;
abis) l'exercice à titre professionnel de l'activité de traiteur;
ater) la vente à emporter au public, à partir d'une installation mobile, de denrées alimentaires cuisinées ou transformées sur place;
b) l'hébergement d'hôtes en la forme commerciale;
c) la mise à disposition, contre rémunération, d'emplacements pour camper;
d) la mise à disposition permanente d'une piste de danse pour le public.
2. Les articles 36, 45 al. 4, 50, 53, 53a, 55, 57 et 58 sont applicables par analogie aux activités visées à l'alinéa 1 exercées à titre non professionnel ou sans rémunération ainsi qu'aux rassemblements publics sur le domaine public et à la mise à disposition de locaux aménagés contre rémunération pour y exercer des activités assimilables aux prestations fournies par les établissements publics. L'organisateur répond du respect de ces dispositions.