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Art. 9 Verordnung vom 27. Mai 2020 über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (LMVV) - Schriftliche Aufzeichnungen über die amtlichen Kontrollen
Art. 9 LMVV · Schriftliche Aufzeichnungen über die amtlichen Kontrollen
Die Vollzugsbehörden erstellen schriftliche Aufzeichnungen über jede amtliche Kontrolle. Diese Aufzeichnungen können in Papierform oder elektronischer Form erfolgen.
Die schriftlichen Aufzeichnungen enthalten: a. den Zweck der amtlichen Kontrolle; b. die angewandten Kontrollmethoden; c. die Kontrollergebnisse; d. gegebenenfalls die von der verantwortlichen Person zu ergreifenden Massnahmen.
Die Vollzugsbehörden stellen den kontrollierten Betrieben auf Verlangen eine Kopie der schriftlichen Aufzeichnungen zur Verfügung, es sei denn: a. es wurde eine amtliche Bescheinigung oder eine amtliche Attestierung ausgestellt; oder b. die Anordnung einer Untersuchungs- oder einer Gerichtsbehörde verbietet es.
Sie informieren die Betriebe umgehend in schriftlicher Form über Verstösse, die bei den Kontrollen festgestellt werden.