817.024.1
HYVOHYGORI
CH
Art. 70 Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln (HyV) - Trendanalysen
HyV; 7. Kapitel: Besondere Bestimmungen für die mikrobiologische Untersuchung und die Probenahme
Art. 70 HyV · Trendanalysen
Die verantwortliche Person hat Trends bei den Ergebnissen dieser mikrobiologischen Untersuchungen zu analysieren. Bewegt sich ein Trend auf unbefriedigende Resultate zu, so hat sie unverzüglich geeignete Massnahmen zu treffen, um das Auftreten mikrobiologischer Gefahren zu verhindern.