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817.024.1 HYVOHYGORI CH

Art. 33 Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln (HyV) - Abgabe von Geflügelleber

HyV; 5. Kapitel: Besondere Bestimmungen für Lebensmittel tierischer Herkunft
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Art. 33 HyV · Abgabe von Geflügelleber

Geflügelleber, die aus einer nachweislich campylobacterfreien Herde stammt, kann gekühlt an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

Jede andere Geflügelleber darf nur in tiefgefrorenem Zustand an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

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