Art. 4 Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über die Höchstgehalte für Rückstände von pharmakologisch wirksamen Stoffen und von Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln tierischer Herkunft (VRLtH) - Inverkehrbringen

Rückstände von pharmakologisch wirksamen Stoffen und Futtermittelzusatzstoffen dürfen in Lebensmitteln tierischer Herkunft nur in gesundheitlich unbedenklichen und technisch unvermeidbaren Mengen vorhanden sein.

Lebensmittel tierischer Herkunft dürfen nicht in Verkehr gebracht werden, wenn sie Rückstände von Stoffen enthalten, die: a. die im Anhang dieser Verordnung festgelegten Höchstgehalte überschreiten; b. verboten sind; oder c. nicht zugelassen sind.

Ein Lebensmittel darf in Abweichung von Absatz 2 Buchstaben b und c in Verkehr gebracht werden, wenn: a. für einen dieser Stoffe ein Referenzwert für Massnahmen festgelegt wurde; und b. der Rückstandshöchstgehalt unter diesem Referenzwert liegt.

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