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817.02 LGVODALOUSODerr CH

Art. 80 Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV)

LGV; 4. Kapitel: Selbstkontrolle
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Art. 80 LGV

Die Lebensmittelwirtschaft kann alternativ zur Erfüllung der Anforderungen nach den Artikeln 76–79 Branchenleitlinien erstellen, sofern damit die gleichen Ziele erreicht werden können.

Die Branchenleitlinien bedürfen der Genehmigung durch das BLV.

Sie müssen mit den betroffenen Kreisen abgesprochen sein und: a. die einschlägigen Verfahrenskodizes des Codex Alimentarius berücksichtigen; b. die korrekte Umsetzung der Verfahren nach Artikel 78 Absatz 1 sicherstellen.

Sie können für Kleinstbetriebe vereinfachte Anforderungen an die Selbstkontrolle festlegen.

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Gerichtsentscheide zu dieser Bestimmung (1)

2024 GSI 1831 · be (Art. 80 LGV)
Daycare Operator Appeal Dismissed Over Staffing and Food Safety Violations
Cited in reference to the applicable guideline ('GVG') for food handling practices.