817.02
LGVODALOUSODerr
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Art. 74 Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) - Pflicht zur Selbstkontrolle
LGV; 4. Kapitel: Selbstkontrolle
Art. 74 LGV · Pflicht zur Selbstkontrolle
Die verantwortliche Person sorgt auf allen Herstellungs-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen dafür, dass die Anforderungen des Lebensmittelrechts, die in ihrem Tätigkeitsbereich gelten, erfüllt werden.
Sie überprüft die Einhaltung dieser Anforderungen oder lässt sie überprüfen und ergreift erforderlichenfalls umgehend die zur Wiederherstellung des gesetzlichen Zustandes notwendigen Massnahmen.
Sie sorgt dafür, dass nur Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände in Verkehr gebracht werden, die der Lebensmittelgesetzgebung entsprechen.
Die Selbstkontrolle ist in einer dem Sicherheitsrisiko und dem Produktionsumfang angepassten Form zu gewährleisten.
Das EDI kann für einzelne Produktegruppen spezifische Verantwortlichkeiten festlegen.
Gerichtsentscheide zu dieser Bestimmung (2)
7H 21 45 · lu (Art. 74 Abs. 1 LGV)
Municipality Liability for Third-Party Contamination in Distributed Drinking Water
This provision was cited to confirm the appellant's responsibility as a food business operator to ensure compliance with food law requirements within its sphere of activity.
B.2018.102 · sg (Art. 74 der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (SR 817.02, LGV))
Hospital Water Sampling Mandate Upheld
Cited as a parallel legal basis requiring self-monitoring, including sampling, for water use in specified facilities like hospitals.