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Art. 31 Bundesgesetz vom 20. Juni 2014 über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (LMG) - Schlachttier- und Fleischuntersuchung

LMG; 3. Kapitel: Kontrolle
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Art. 31 LMG · Schlachttier- und Fleischuntersuchung

Die amtliche Tierärztin oder der amtliche Tierarzt oder unter deren Aufsicht die amtliche Fachassistentin oder der amtliche Fachassistent im öffentlichen Veterinärdienst untersucht von den folgenden Tieren die Schlachttiere und nach der Schlachtung das Fleisch: a. Tiere der Pferde-, Rinder-, Schaf-, Ziegen- und Schweinegattung; b. Wildtiere, die als Nutztiere gehalten werden.

Sie oder er entscheidet über die weitere Verwendbarkeit des Fleisches.

Der Bundesrat kann vorsehen: a. die Schlachttier- und die Fleischuntersuchung für weitere Tierarten; b. die Fleischuntersuchung von bei der Jagd erlegten Tieren.

Er regelt: a. das Verfahren für die Schlachttieruntersuchung; b. das Verfahren für die Fleischuntersuchung; c. gegebenenfalls das Kontrollverfahren bei anderen Tierarten.

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Gerichtsentscheide zu dieser Bestimmung (2)

VPB 95-015 (Art. 31, al. 1 et 2 LMG)
Swiss Federal Council Recommends Rejecting War Material Export Ban Initiative, Proposing Stronger Controls
Ces articles définissent les infractions pénales relatives au régime d'autorisation et aux déclarations obligatoires, y compris les peines prévues pour les violations intentionnelles et graves.
2016 2504 · be (Art. 31 LMG)
Appeal Regarding Food Safety Inspection Fees and Meat Origin Declarations
Mentioned in the context of referring violations to criminal prosecution authorities (not explicitly used in the final dispositive orders, except perhaps implicitly regarding the conclusion of the administrative proceedings mentioned in the reasoning of the lower authority).