Art. 68 Alkoholverordnung (AlkV) - Ausnahmen

Den Handelsvorschriften nicht unterstellt ist der Handel mit: a. gebrannten Wassern, deren Alkoholgehalt 1,2 Volumenprozente nicht übersteigt; b. Esswaren, deren Alkoholgehalt 6 Gewichtsprozente nicht übersteigt.

Unternehmen, die Lebensmittel nach Abs. 1 herstellen, unterstehen den Kontrollvorschriften nach Artikel 42 a AlkG.

Wer gebrannte Wasser ausschliesslich aus Eigengewächs oder selbst gesammeltem inländischem Wildgewächs herstellt oder herstellen lässt und weder gebrannte Wasser ausschenkt noch mit zugekauften gebrannten Wassern handelt, braucht keine Bewilligung: a. für Verkäufe an Inhaber und Inhaberinnen einer Handelsbewilligung; b. für andere Verkäufe, wenn jährlich nicht mehr als 400 l gebrannte Wasser umgesetzt werden.

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