Art. 177 Tierschutzverordnung (TSchV) - Anforderungen an Personen beim Töten und Schlachten

Wirbeltiere und Panzerkrebse dürfen nur von fachkundigen Personen getötet werden.

Als fachkundig gelten Personen, die sich unter kundiger Anleitung und Aufsicht die notwendigen Kenntnisse und die praktische Erfahrung mit der Tötung eines Tieres aneignen konnten und regelmässig Tiere töten.

Das Personal der Schlachtbetriebe muss über eine Ausbildung nach Artikel 197 verfügen. Die Ausbildung muss aufgabenspezifisch erfolgen für: a. das Ausladen, das Treiben, die Aufstallung und die Betreuung von Tieren in Schlachtbetrieben ; b. die Betäubung und das Entbluten der Tiere in Schlachtbetrieben.

Personen mit einem eidgenössischen Fähigkeitszeugnis nach Artikel 38 BBG als Metzgerin oder Metzger sowie als Fleischfachfrau oder Fleischfachmann mit Wahlbereich Gewinnung sind von der Ausbildung nach Absatz 2 befreit.

Personen mit einer landwirtschaftlichen Ausbildung nach Artikel 194 sind von der Ausbildung nach Absatz 2 Buchstabe a befreit.

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