Art. 3 Fleischkontrollverordnung (FlKV) - Kontrollorgane 1. Kantonstierärztin oder Kantonstierarzt

1. Die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt ist das leitende Kontrollorgan. Diesem sind die amtlichen Tierärztinnen und Tierärzte nach Artikel 53 VSFK, die Tierärztinnen und Tierärzte mit amtlichem Auftrag zur Schlachttier- und Fleischuntersuchung nach Artikel 5 der eidgenössischen Verordnung vom 16. November 2011 über die Aus-, Weiter- und Fortbildung der Personen im öffentlichen Veterinärwesen[[4]](#paragraphtext_content_fn_2780480_2_4_c) sowie die amtlichen Fachassistentinnen und Fachassistenten Schlachttier- und Fleischuntersuchung nach Artikel 54 VSFK unterstellt.

2. Die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt leitet das Amt für Veterinärwesen und hat insbesondere folgende Aufgaben und Befugnisse

a) **\*** Bewilligung für Schlacht- und Wildbearbeitungsbetriebe,

b) Anordnung und Koordination der Inspektionen, Probenerhebungen und Untersuchungen durch die Kontrollorgane,

c) **\*** Anordnung von Massnahmen nach Artikel 34 bis 37 LMG[[5]](#enumeration_itemtext_content_fn_1696029_2_5_c),

d) **\*** Aus-, Weiter- und Fortbildung sowie Prüfung der Kontrollorgane, soweit nicht das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) zuständig ist,

e) **\*** Information der Öffentlichkeit nach Artikel 54 LMG.

f) **\*** ...

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