Art. 3 Verordnung über die Fleischkontrolle (FKV) - Kantonstierarzt

1. Der Kantonstierarzt leitet und koordiniert die Tätigkeit der Kontrollorgane und sorgt für die Zusammenarbeit mit den Organen der übrigen Lebensmittelkontrolle.

2. Er ist als ausserordentlicher Fleischinspektor tätig.