2002022289 21 MARS 2002. - Arrêté ministériel déterminant les formes chimiques autorisées pour les nutriments et pour d'autres substances nutritives, qui peuvent être utilisés dans des denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière. (NOTE : Consultation des versions antérieures à partir du 12-04-2002 et mise à jour au 19-05-2014)

Pour les nutriments et les autres substances nutritives énumérées en annexe du présent arrêté, qui peuvent être ajoutés aux denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière, les formes chimiques, reprises dans l'annexe du présent arrêté, sont seulement autorisées.

§ 1er. Les substances énumérées en annexe du présent arrêté, doivent être conformes aux critères de pureté établit dans l'arrêté royal du 14 juillet 1997 relatif aux critères de pureté des additifs pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires.

§ 2. Les substances énumérées en annexe du présent arrêté, pour lesquelles des critères de pureté ne sont pas établis dans l'arrêté royal du 14 juillet 1997 relatif aux critères de pureté des additifs pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires, doivent être conformes aux critères de pureté généralement acceptés par les organismes internationaux.

Le présent arrêté entre en vigueur le jour de sa publication au Moniteur belge.

Par mesures transitoires, les denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière autres que les préparations pour nourrissons, les préparations de suite pour nourrissons, les préparations à base de céréales pour nourrissons et enfants en bas âge et les aliments pour bébés, qui ne satisfont pas aux dispositions du présent arrêté, peuvent être mis dans le commerce jusqu'au 1 avril 2004.

ANNEXE.

Art. N.Formes chimiques autorisées pour les nutriments et les autres substances nutritives dans les denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière.

Aux fins du présent tableau, on entend par

BV/AP : les denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière autres que les aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales, les préparations pour nourrissons, les préparations de suite pour nourrissons, les préparations à base de céréales pour nourrissons et enfants en bas âge et les aliments pour bébés

FSMP : aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales

Z/N : les préparations pour nourrissons et les préparations de suite pour nourrissons

B : les préparations à base de céréales pour nourrissons et enfants en bas âge et les aliments pour bébés.

+ : autorisé

- : non autorisé

ns (non spécifié) : seulement autorisé s'il a été démontré par des données scientifiques généralement admises que la substance convient au groupe cible

Substance Formes chimiques AP FSMP N B - - - - - - VITAMINES : Vitamine A Rétinol + + + + Acetate de rétinol + + + + Palmitate de retinol + + + + Beta-carotène + + + + Vitamine D Cholecalciferol + + + + Ergocalciferol + + + + Vitamine E D-alpha-tocopherol + + + + DL-alpha-tocopherol + + + + Acétate de D-alpha-tocopherol + + + + Acétate de DL-alpha-tocopherol + + + + Succinate acide de + + - - D-alpha-tocopherol Vitamine K Phylloquinone (Phytomenadione) + + + + Vitamine B1 Chlorhydrate de thiamine + + + + Mononitrate de thiamine + + + + Vitamine B2 Riboflavine + + + + Riboflavine-5-phosphate de sodium + + + + Niacine Acide nicotinique + + + + Nicotinamide + + + + Acide D-pantothenate de calcium + + + + Pantothenique D-pantothenate de sodium + + + + Dexpantothenol + + + + Vitamine B6 Chlorhydrate de pyridoxine + + + + Pyridoxine-5-phosphate + + + + Dipalmitate de pyridoxine + + + + [Folates] Acide pteroylmonoglutamique + + + <AM 2006-08-29/3 3, art. 1, 003; En vigueur : 06-10-2006> Vitamine B12 Cyanocobalamine + + + + Hydroxocobalamine + + + + Biotine D-biotine + + + + Vitamine C Acide L-ascorbique + + + + L-ascorbate de sodium + + + + L-ascorbate de calcium + + + + L-ascorbate de potassium + + + + L-ascorbyl 6-palmitate + + + + MINERAUX : Calcium Carbonate de calcium + + + + Chlorure de calcium + + + + Sels de calcium de l'acide + + + + citrique Gluconate de calcium + + + + Glycerophosphate de calcium + + + + Lactate de calcium + + + + Sels de calcium de l'acide + + + + orthophosphorique Hydroxyde de calcium + + + + Oxyde de calcium + + - + Magnésium Acétate de magnésium + + - - Carbonate de magnésium + + + + Chlorure de magnésium + + + + Sels de magnésium de l'acide + + + + citrique Gluconate de magnésium + + + + Glycerophosphate de magnésium + + - + Sels de magnésium de l'acide + + + + orthophosphorique Lactate de magnésium + + - + Hydroxyde de magnésium + + + + Oxyde de magnésium + + + + Sulfate de magnésium + + + + Fer Carbonate ferreux + + - + Citrate ferreux + + + + Citrate ferrique d'ammonium + + + + Gluconate ferreux + + + + Fumarate ferreux + + + + Diphosphate ferrique de sodium + + - + Lactate ferreux + + + + Sulphate ferreux + + + + Diphosphate ferrique + + + + (pyrophosphate ferrique) Saccharate ferrique + + - + Fer élémentaire (issu de la + + - + réduction du carbonyle, de la réduction électrolytique et de la reduction de l'hydrogène) Cuivre Carbonate de cuivre + + + + Citrate de cuivre + + + + Gluconate de cuivre + + + + Sulfate de cuivre + + + + Complexe cuivre-lysine + + + + Iode Iodure de potassium + + + + Iodate de potassium + + + + Iodure de sodium + + + + Iodate de sodium + + - + Zinc Acetate de zinc + + + + Chlorure de zinc + + + + Citrate de zinc + + + + Gluconate de zinc + + + + Lactate de zinc + + + + Oxyde de zinc + + + + Carbonate de zinc + + - - Sulfate de zinc + + + + Manganese Carbonate de manganese + + + + Chlorure de manganese + + + + Citrate de manganese + + + + Gluconate de manganese + + + + Glycerophosphate de manganese + + - + Sulfate de manganese + + + + Sodium Bicarbonate de sodium + + + ns Carbonate de sodium + + + ns Chlorure de sodium + + + ns Citrate de sodium + + + ns Gluconate de sodium + + + ns Lactate de sodium + + + ns Hydroxyde de sodium + + + ns Sels de sodium de l'acide + + + ns orthophosphorique Potassium Bicarbonate de potassium + + + - Carbonate de potassium + + + - Chlorure de potassium + + + + Citrate de potassium + + + + Gluconate de potassium + + + + Glycerophosphate de potassium + + - + Lactate de potassium + + + + Hydroxyde de potassium + + + - Sels de l'acide orthophosphorique + + + - de potassium Selenium Selenate de sodium + + + ns Hydrogenoselenite de sodium + + - ns Selenite de sodium + + + ns Chrome (III) et Chlorure de chrome + + ns ns ses formes hexahydratees Sulfate de chrome + + ns ns Molybdene (VI) Molybdate d'ammoniaque + + ns ns Molybdate de sodium + + ns ns Fluor Fluorure de potassium + + ns ns Fluorure de sodium + + ns ns ACIDE AMINES : Alanine L-alanine + + ns ns Arginine L-arginine + + + + Acide L-acide aspartique - + ns ns aspartique Citrulline L-citrulline - + ns ns Cysteine L-cysteine + + + + Cystine L-cystine + + + + Phenylalanine L-phenylalanine + + + + Acide L-acide glutamique + + ns ns glutamique Glutamine L-glutamine + + ns ns Glycine Glycine - + ns ns Histidine L-histidine + + + + Isoleucine L-isoleucine + + + + Leucine L-leucine + + + + Lysine L-lysine + + + + L-lysine acetate + + - - Methionine L-methionine + + + + Ornithine L-ornithine + + ns ns Proline L-proline - + ns ns Threonine L-threonine + + + + Tryptophane L-tryptophane + + + + Tyrosine L-tyrosine + + + + Valine L-valine + + + + les acides Le cas echeant les chlorhydrates + + +(1) +(1) amines precites Le cas echeant les sels de sodium, + + - - de potassium, de calcium et de magnesium NUCLEOTIDES : Acide adenosine Acide adenosine-5-monophosphorique + + + ns monophospho- rique (AMP) Sels de sodium de l'acide + + + ns adenosine monophosphorique Acide cytidine Acide cytidine-5-monophosphorique + + + ns monophospho- rique (CMP) Sels de sodium de l'acide cytidine + + + ns monophosphorique Acide guanosine Acide guanosine-5-monophosphorique + + + ns monophospho- rique (CMP) (GMP) Sels de sodium de l'acide + + + ns guanosine monophosphorique Acide inosine Acide inosine-5-monophosphorique + + + ns monophospho- rique (IMP) Sels de sodium de l'acide inosine + + + ns monophosphorique Acide uridique Acide uridique-5-monophosphorique + + + ns monophospho- rique (UMP) Sels de sodium de l'acide uridique + + + ns monophosphorique AUTRES SUBSTANCES NUTRITIVES : Carnitine L-carnitine + + + + L-chlorhydrate de carnitine + + + + Taurine Taurine + + + ns Choline Choline + + + + Chlorure de choline + + + + Bitartrate de choline + + + + Citrate de choline + + + + Inositol Inositol + + + +

[ '> 1 (1) Seulement d'application pour les chlorhydrates de L-arginine, L-cystine, L-histidine, L-isoleucine, L-lysine et L-cystéine.

En ce qui concerne les préparations pour nourrissons et préparations de suite, la L-arginine et son chlorhydrate sont exclusivement utilisés pour la fabrication des préparations pour nourrissons visées au point 2.2 du point 5.2.1.1 de l'annexe de l'arrêté royal du 18 février 1991 relatif aux denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière, et des préparations de suite visées au point 2.2 du point 5.2.2.1 de la même annexe.] '> 1

Tableau modifié par

<AM 2004-03-05/35 , art. 1, 002; En vigueur : 24-03-2004; M.B. 24-03-2004, p. 16764-16765>

<AM 2006-08-29/33 , art. 1 et 2, 003; En vigueur : 26-09-2006; M.B. 26-09-2006, p. 50041>

<AM 2007-11-26/32 , art. 1, 005; En vigueur : 21-12-2007; M.B. 11-12-2007, p. 60951>

----------

( 1 )<AM 2014-04-04/50 , art. 2, 006; En vigueur : 29-05-2014>

Signatures

Bruxelles, 21 mars 2002.

Mme M. AELVOET

Préambule

La Ministre de la Santé publique,

Vu la loi du 24 janvier 1977 relative à la protection de la santé des consommateurs en ce qui concerne les denrées alimentaires et les autres produits, notamment les articles 2 et 20, modifié par la loi du 22 mars 1989;

Vu l'arrêté royal du 18 février 1991 relatif aux denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière, notamment l'article 6bis, modifié par l'arrêté royal du 11 octobre 1997;

Vu la directive 91/321/CEE du 14 mai 1991 de la Commission des Communautés Européennes relative au rapprochement des législations des Etats membres concernant les préparations pour nourrissons et les préparations de suite pour nourrissons, notamment l'article 5 et l'annexe III, modifié par la directive 1996/4/CE du 16 février 1996;

Vu la directive 96/5/CE de la Commission du 16 février 1996 concernant les préparations à base de céréales et les aliments pour bébés destinés aux nourrissons et enfants en bas âge, notamment l'article 5 et l'annexe IV;

Vu la directive 2001/15/CE de la Commission du 15 février 2001 relative aux substances qui peuvent être ajoutées dans un but nutritionnel spécifique aux denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière;

Vu les lois sur le Conseil d'Etat, coordonnées le 12 janvier 1973, notamment l'article 3, § 1er, modifiées par les lois des 9 août 1980, 16 juin 1989, 4 juillet 1989 et 4 août 1996;

Vu l'urgence;

Considérant que l'urgence se justifie afin de transposer la directive 2001/15/CE dans les délais fixés;

Arrête

Fiche des modifications

Arrêté ministériel du 04-04-2014 publié le 19-05-2014

Article modifié : N

Arrêté ministériel du 26-11-2007 publié le 11-12-2007

Article modifié : N

Arrêté ministériel du 02-07-2007 publié le 18-07-2007

Article modifié : N

Arrêté ministériel du 29-08-2006 publié le 26-09-2006

Article modifié : N

Arrêté ministériel du 05-03-2004 publié le 24-03-2004

Article modifié : N