1997022626 4 AOUT 1997. - Arrêté ministériel modifiant des arrêtés ministériels d'agrément pour les analyses et les contre-analyses de laboratoires.

L'arrêté ministériel du 1er mars 1994 d'agrément pour les analyses et les contre-analyses du " Laboratorium voor Bromatologie van de Faculteit van de Farmaceutische Wetenschappen van de Universiteit Gent ", modifié par les arrêtés ministériels des 24 février 1995, 19 juillet 1996 et 20 janvier 1997, est modifié comme suit

1° l'article 1 est remplacé par la disposition suivante : " Het laboratorium voor Bromatologie van de Faculteit van de Farmaceutische Wetenschappen van de Universiteit Gent, Harelbekestraat 72, 9000 Gent, est agréé pour effectuer les analyses et les contre-analyses mentionnées à l'annexe du présent arrêté. ";

2° l'article 3 est remplacé par la disposition suivante

" Le présent agrément est valable jusqu'au 15 décembre 1999. ";

3° le chapitre 1 de l'annexe du présent arrêté est ajouté en annexe de l'arrêté ministériel du 1er mars 1994 précité.

1 . CHAPITRE I : Annexe à l'arrêté ministériel du 1er mars 1994 d'agrément pour les analyses et les contre-analyses du " Laboratorium voor Bromatologie van de Faculteit van de Farmaceutische Wetenschappen van de Universiteit Gent ".

ANALYSE MATRICE

1.1. acides amines (quantitatif) denrees alimentaires;

1.2. recherche et confirmation de residus viande et viande hachee;

de substances a effet androgene,

gestagene et/ou oestrogene (GC-MS)

1.3. aflatoxine M1 (qualitatif) (TLC) fromage.

L'arrêté ministériel du 6 janvier 1995 d'agrément pour les analyses et les contre-analyses du Laboratoire " ECCA " à Gand, est modifié comme suit

1° l'article 3 est remplacé par la disposition suivante : " Le présent agrément est valable jusqu'au 20 mars 2000. ";

2° l'annexe est remplacée par le chapitre 2 de l'annexe du présent arrêté.

1 . CHAPITRE 2 : Annexe à l'arrêté ministériel du 6 janvier 1995 d'agrément pour les analyses et les contre-analyses du Laboratoire " ECCA " à Gand.

ANALYSE MATRICE

1. Analyses chimiques

1.1. sucres totaux, nitrate, acide denrees alimentaires;

ascorbique, acide citrique, chlorure,

cendres

1.2. eau denrees alimentaires riche

en sucres;

1.3. acide benzoique, acide sorbique denrees alimentaires pauvres

en matieres grasses;

1.4. eau, azote (Kjeldahl), collagene, viande et produits de viande;

matieres grasses totales et libres,

nitrite, phosphate total, sulfite,

proteines non carnees : gluten,

lactoserum, caseinates, soya

1.5. matiere seche, sel pain et autres produits de

la boulangerie;

1.6. cendres, proteines, eau grains et farine;

1.7. vitamine A poudre de lait;

1.8. azote (Kjeldahl), azote de nitrate et eau.

nitrite, azote de nitrite, azote

ammoniacal, durete totale, phosphates

totales et orthoposphates, chlorures,

pH, residus secs, residu incinere,

capacite tampon, fluorures, sulphates,

oxydabilite, detergents anioniques,

indice phenol, Ag, As, Ca, Cd, Cr,

Cu, Fe, Hg, K, Mg, Mn, Na, Ni, Pb, Sb,

Se, Zn, hydrocarbures polycycliques

aromatiques

2. Analyses bacteriologiques

2.1. denombrement de : denrees alimentaires;

a) germes totaux aerobies (30 °C),

b) staphylocoques coagulase positive,

c) coliformes totaux (30 °C),

d) coliformes thermotolerants (fecaux)

et Escherichia coli,

e) enterobacteriaceae,

f) anaerobies sulfitoreducteurs,

g) streptocoques fecaux

(enterocoques),

h) Bacillus cereus

2.2. recherche de : denrees alimentaires;

a) Salmonella spp.,

b) Listeria monocytogenes

2.3. denombrement de : eau;

a) germes totaux (22 °C et 37 °C),

b) coliformes totaux et thermotolerants

(fecaux) et Escherichia coli,

c) streptocoques fecaux (enterocoques),

d) anaerobies sulfitoreducteurs

2.4. recherche de Salmonella spp. eau.

L'arrêté ministériel du 14 avril 1994 d'agrément pour les analyses et les contre-analyses du " Stadslaboratorium van Gent ", modifié par les arrêtés ministériels des 19 juin 1995 et 20 janvier 1997, est modifié comme suit

1° l'article 3 est remplacé par la disposition suivante : " Le présent agrément est valable jusqu'au 25 mars 2000. ".

2° l'annexe est remplacée par le Chapitre 3 de l'annexe du présent arrêté.

1 . CHAPITRE 3 : Annexe à l'arrêté ministériel du 14 avril 1994 d'agrément pour les analyses et les contre-analyses du " Stadslaboratorium van Gent ".

ANALYSE MATRICE

1. Analyses chimiques

1.1. sucres reducteurs avant inversion et denrees alimentaires;

apres inversion, acide benzoique,

acide sorbique, colorants synthetiques

(qualitatif)

1.2. matiere seche, cendres, sel viande et produits de viande,

pain et autres produits de

la boulangerie;

1.3. eau, azote (Kjeldahl), nitrite, sulfite viande et produits de viande;

libre, acide L-glutamique, phosphates

totaux, matieres grasses totales et

libres, amidon et fecule, collagene

1.4. azote volatile basique totale poissons et produits de

poisson;

1.5. lactose produits laitiers;

1.6. acides gras individuelles (spectre des huiles et graisses

acides gras), fraction polaire/apolaire comestibles;

1.7. sucres individuels (spectre) confiserie;

1.8. ammonium, nitrate, nitrite, sulphates, eau;

phosphates, fluorures, chlorures, Ca,

Fe, K, Li, Mg, matieres organiques,

durete totale, conductivite, pH

1.9. recherche de residus de substances a graisse renal et viande.

fonction androgene, oestrogene et/ou

gestagene (HPTLC)

2. Analyses bacteriologiques

2.1. denombrement de : denree alimentaires;

a) germes totaux aerobies,

b) Escherichia coli B-glucuronidase

positive,

c) Staphylococcus aureus,

d) germes totaux anaerobies (37 °C),

e) coliformes totaux (37 °C) et

thermotolerants (fecaux),

f) enterobacteriaceae (37 °C),

g) clostridia sulfitoreducteurs,

Clostridium perfringens,

h) Bacillus cereus,

i) streptocoques fecaux (enterocoques),

j) lactobacilles,

k) levures, moisissures

2.2. recherche de : denrees alimentaires;

a) Salmonella spp.,

b) Listeria monocytogenes,

c) campylobacter thermotolerant

2.3. denombrement de : yaourt, produits laitiers

fermentes;

a) Lactobacillus bulgaricus,

b) Streptococcus thermophilus

2.4. denombrement de Pseudomonas spp. viande et produits de viande;

2.5. denombrement de : eau;

a) germes totaux (22 °C et 37 °C),

b) coliformes totaux (37 °C) et

thermotolerants (fecaux) et

Escherichia coli,

c) streptocoques fecaux (enterocoques),

d) spores anaerobies sulfitoreducteurs,

e) Pseudomonas aeruginosa

2.6. recherche de Salmonella spp. eau.

L'arrêté ministériel du 19 juin 1995 d'agrément pour les analyses et les contre-analyses du laboratoire " LOVAP " à Geel, modifié par l'arrêté ministériel du 20 janvier 1997, est modifié comme suit

1° l'article 3 est remplacé par la disposition suivante : " Le présent agrément est valable jusqu'au 25 mars 2000. ";

2° l'annexe est remplacée par le chapitre 4 de l'annexe du présent arrêté.

1 . CHAPITRE 4 : Annexe à l'arrêté ministériel du 19 juin 1995 d'agrément pour les analyses et les contre-analyses du Laboratoire " LOVAP " à Geel.

ANALYSE MATRICE

1. Analyses chimiques

1.1. Matiere seche, sel viande et produits de viande,

pain et autres produits de

la boulangerie;

1.2. eau, cendres, chlorures, azote viande et produits de viande;

(Kjeldahl), matieres grasses libres,

sucres reducteurs apres inversion,

hydroxyproline, acide glutamique,

nitrite, nitrate, phosphates, pH

1.3. acide benzoique et acide sorbique denrees alimentaires pauvres

(HPLC) en matieres grasses;

1.4. indice de formol jus de fruits, jus de legumes;

1.5. piperine (HPLC-UV) poivre et produits de poivre;

1.6. colorants synthetiques boissons.

hydrosolubles (qualitatif : TLC et

quantitatif : HPLC-UV)

2. Analyses bacteriologiques

2.1. denombrement de : viande et produits de viande;

a) germes totaux aerobies (30 °C),

b) Escherichia coli-B-glucuronidase

positive,

c) staphylocoques coagulase positive,

d) coliformes totaux (30 °C) et

thermotolerants (fecaux),

e) enterobacteriaceae,

f) anaerobies sulfitoreducteurs,

Clostridium perfringers,

g) Bacillus cereus (30 °C)

2.2. recherche de : vidande et produits de viande;

a) Salmonella spp.,

b) Listeria monocytogenes

2.3. denombrement de : eau;

a) germes totaux (22 °C et 37 °C),

b) coliformes totaux et thermotolerants

(fecaux) et Escherichia coli,

c) streptocoques fecaux (enterocoques),

d) spores anaerobies sulfitoreducteurs,

e) Pseudomonas aeruginosa

2.4. recherche de Salmonella spp. eau.

L'annexe à l'arrêté ministériel du 2 octobre 1995 d'agrément pour les analyses et les contre-analyses du Laboratoire CHEMIPHAR à Brugge est remplacée par le chapitre 5 de l'annexe du présent arrêté.

Bruxelles, le 4 août 1997.

M. COLLA

Annexe.

Art. N . Annexe.

1. CHAPITRE 5 : Annexe à l'arrêté ministériel du 2 octobre 1995 d'agrément pour les analyses et les contre-analyses du Laboratoire CHEMIPHAR à Brugge.

ANALYSE MATRICE

1. Analyses chimiques

1.1. eau, azote (Kjeldahl), proteines, viande et produits de viande;

matieres grasses libres, sel,

phosphate, acide glutamique

1.2. nitrate, nitrite, phosphate total, eau.

Ag, As, Ca, Cd, Cr, Cu, Fe, Hg, K, Mg,

Na, Ni, P, Pb, Zn, durete totale,

ammonium, azote (Kjeldahl), matiere

suspendue, durete totale, conductivite,

temperature, pH

2. Analyses bacteriologiques

2.1. denombrement de : denrees alimentaires;

a) germes totaux aerobies (30 °C) et

spores aerobies totales,

b) Escherichia coli,

c) staphylocoques coagulase positive

et Staphylococcus aureus,

d) germes totaux anaerobies (37 °C) et

spores anaerobies totales,

e) coliformes totaux et thermotolerants

(fecaux),

f) enterobacteriaceae (30 et 37 °C),

g) anaerobies sulfitoreducteurs,

Clostridium perfringens,

h) Bacillus cereus,

i) streptocoques fecaux (enterocoques),

j) lactobacilles,

k) levures, moisissures,

l) Pseudomonas aeruginosa

2.2. recherche de : denrees alimentaires;

a) Salmonella spp.,

b) Listeria spp. et Listeria

monocytogenes,

c) streptocoques fecaux (enterocoques)

2.3. denombrement de : eau;

a) germes aerobies totaux (22 °C et

37 °C),

b) coliformes totaux (30 °C) et

thermotolerants (fecaux) et

Escherichia coli,

c) spores de anaerobies

sulfitoreducteurs,

d) enterobacteriaceae,

e) staphylocoques coagulase positive

et Staphylococcus aureus,

f) streptocoques fecaux (enterocoques)

2.4. recherche de Salmonella spp. eau;

2.5. test renal viande;

2.6. denombrement des germes aerobies produits cosmetiques;

revivifiables

2.7. efficacite de la conservation produits cosmetiques.

anti-microbienne

Préambule

Le Ministre de la Santé publique,

Vu la loi du 5 septembre 1952 relative à l'expertise et au commerce des viandes, notamment les articles 16, alinéa 5, et 33, § 4, modifiés par la loi du 15 avril 1965;

Vu la loi du 15 avril 1965 concernant l'expertise et le commerce du poisson, des volailles, des lapins et du gibier et modifiant la loi du 5 septembre 1952 relative à l'expertise et au commerce des viandes, notamment l'article 4, § 2, modifié par la loi du 13 juillet 1981, et l'article 8, § 4;

Vu la loi du 24 janvier 1977 relative à la protection de la santé des consommteurs en ce qui concerne les denrées alimentaires et les autres produits, notamment l'article 12, alinéas 3 et 4;

Vu l'arrêté royal du 29 janvier 1996 relatif à l'agrément des laboratoires d'analyse des denrées alimentaires et des autres produits;

Considérant que le " Laboratorium voor Bromatologie van de Faculteit van de Farmaceutische Wetenschappen van de Universiteit Gent " a obtenu une accréditation en application des dispositions de l'arrêté royal du 22 décembre 1992 portant création d'un système d'accréditation des laboratoires d'essais et des organismes de contrôle et en fixant les procédures et les conditions d'accréditation conformément aux critères des normes de la série NBN-EN 45000 (Certificat d'Accréditation N° 062-T, du 15 décembre 1996, valable pour une durée de 3 ans);

Considérant que le laboratoire " ECCA " à Gand a obtenu une accréditation en application des dispositions de l'arrêté royal du 22 décembre 1992 portant création d'un système d'accréditation des laboratoires d'essais et des organismes de contrôle et en fixant les procédures et les conditions d'accréditation conformément aux critères des normes de la série NBN-EN 45000 (Certificat d'Accréditation N° 603-T du 20 mars 1997, valable pour une période de 3 ans);

Considérant que le " Stadslaboratorium van Gent " a obtenu une accréditation en application des dispositions de l'arrêté royal du 22 décembre 1992 portant création d'un système d'accréditation des laboratoires d'essais et des organismes de contrôle et en fixant les procédures et les conditions d'accréditation conformément aux critères des normes de la série NBN-EN 45000 (Certificat d'Accréditation n° 066-T du 25 mars 1997, valable pour une période de 3 ans);

Considérant que le laboratoire " LOVAP " à Geel a obtenu une accréditation en application des dispositions de l'arrêté royal du 22 décembre 1992 portant création d'un système d'accréditation des laboratoires d'essais et de(BR)s organismes de contrôle et en fixant les procédures et les conditions d'accréditation conformément aux critères des normes des la série NBN-EN 45000 (Certificat d'Accréditation N° 067-T du 25 mars 1997, valable pour une période de 3 ans);

Considérant que l'annexe du Certificat d'Accréditation N° 031-T du 18 juillet 1995 du laboratoire CHEMIPHAR à Brugge à été modifiée (version N° 3, date d'émission : 3 juin 1997 - date limite de validité : 18 juillet 1998),

Arrête