ORDIN nr. 97 din 14 iunie 2000

Anexa la Ordinul ministrului agriculturii şi alimentaţiei nr. 117/1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind marcarea şi certificarea carnii proaspete destinate consumului uman, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 8 din 15 ianuarie 1999, se modifica după cum urmează

1. Articolul 6 va avea următorul cuprins

"Art. 6. - Marcarea carnii şi a organelor provenite de la animalele din speciile bovine, porcine, ovine, caprine, cabaline şi păsări se efectuează cu o ştampila de forma ovala, cu diametrul mare de 6,5 cm şi cu diametrul mic de 4,5 cm.

Ştampila care se aplică pe carnea şi pe organele destinate consumului uman pentru piaţa interna cuprinde următoarele informaţii inscripţionate cu caractere perfect lizibile

- în partea superioară: numele tarii - România - cu majuscule;

- în centru: codul judeţului, urmat fără întrerupere de numărul de autorizare sanitară veterinara a unităţii. Imediat sub acesta se înscrie numărul de identificare a medicului veterinar oficial care a efectuat inspecţia carnii;

- în partea inferioară: menţiunea "controlat sanitar veterinar", cu majuscule.

Ştampila care se aplică pe carnea şi pe organele destinate exportului în statele membre ale Uniunii Europene şi în alte tari cuprinde

- în partea superioară: numele tarii exportatoare, cu majuscule;

- în centru: numărul de aprobare acordat de administraţia veterinara centrala pentru efectuarea unor activităţi de export;

- în partea inferioară: menţiunea "inspecţia guvernamentală", cu majuscule.

Inscripţiile de pe ştampila se efectuează în limba engleza sau franceza.

Caracterele au înălţimea de 0,8 cm pentru litere, 1 cm pentru cifre şi 0,8 cm pentru numărul de identificare a medicului veterinar oficial."

2. Articolul 7 va avea următorul cuprins

"Art. 7. - Marcarea carnii de vanat salbatic se efectuează cu o ştampila de forma pentagonala.

Ştampila care se aplică pe carnea de vanat salbatic, destinată consumului uman pentru piaţa interna, cuprinde următoarele informaţii inscriptionate cu caractere perfect lizibile

- în partea superioară: numele tarii - România - cu majuscule;

- în centru: codul judeţului, urmat fără întrerupere de numărul de autorizare sanitară veterinara. Imediat sub acesta se înscrie numărul de identificare a medicului veterinar oficial care a efectuat inspecţia vânatului salbatic;

- în partea inferioară: menţiunea "controlat sanitar veterinar", cu majuscule.

Ştampila care se aplică pe carnea de vanat salbatic, destinată exportului în statele membre ale Uniunii Europene şi în alte tari, cuprinde

- în partea superioară: numele tarii exportatoare, cu majuscule;

- în centru: numărul de aprobare acordat de administraţia veterinara centrala pentru efectuarea unor activităţi de export;

- în partea inferioară: menţiunea "inspecţia guvernamentală", cu majuscule.

Inscripţiile de pe ştampila se efectuează în limba engleza sau franceza.

Înălţimea literelor şi a cifrelor este precizată la art. 6. În funcţie de opţiunea tarii importatoare şi cu acordul Agenţiei Naţionale Sanitare Veterinare din cadrul Ministerului Agriculturii şi Alimentaţiei, inscripţiile de pe ştampila pot fi efectuate în alta limba de circulaţie internationala."

3. Articolul 12 va avea următorul cuprins

"Art. 12. - Atestarea executării examenului trichineloscopic, cu rezultat negativ, la carnea provenită de la animale din speciile receptive se efectuează prin aplicarea pe faţa interna a pulpei şi pe faţa laterala a capului a unei ştampile de forma rotunda, cu diametrul de 2,5 cm, în care sunt cuprinse următoarele informaţii inscriptionate cu caractere perfect lizibile

- în centru: litera T, majuscula, cu înălţimea de 1 cm şi cu lăţimea de 0,2 cm.

Ştampila se aplică cu tus sau prin foc. În cazul carnii condiţionate sau ambalate ştampila însoţeşte marca de sănătate."

4. Anexa nr. I la norma sanitară veterinara se înlocuieşte cu anexa nr. I la prezentul ordin.

5. Anexa nr. III la norma sanitară veterinara se înlocuieşte cu anexa nr. II la prezentul ordin.

MODELE DE ŞTAMPILE PENTRU MARCAREA CARNII

Modelul ştampilei de sănătate

pentru marcarea cărnii destinate

utilizării în ţară

Modelul ştampilei de sănătate

pentru marcarea cărnii destinate

exportului

Modelul ştampilei de sănătate

pentru marcarea cărnii de vânat sălbatic

destinate utilizării în ţară

Modelul ştampilei de sănătate

pentru marcarea cărnii de vânat sălbatic

destinate exportului

Modelul ştampilei pentru marcarea

suplimentară a cărnii de cabaline

Modelul ştampilei pentru marcarea

suplimentară a cărnii de cabaline

Modelul ştampilei de atestare a examenului

pentru decelarea Trichinella spiralis, cu rezultat

negativ, utilizată pentru marcarea cărnii

Anexa nr. 1 cuprinzând modelele de ştampile pentru marcarea carnii, sunt publicate în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 372 din 10 august 2000.

Agenţia Naţionala Sanitară Veterinara şi direcţiile sanitare veterinare judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, vor aduce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

CODUL JUDEŢELOR

Judeţul Codul

ALBA AB

ARAD AR

ARGEŞ AG

BACĂU BC

BIHOR BH

BISTRIŢA-NĂSĂUD BN

BOTOŞANI BT

BRAŞOV BV

BRĂILA BR

BUZĂU BZ

CARAŞ-SEVERIN CS

CĂLĂRAŞI CL

CLUJ CJ

CONSTANŢA CT

COVASNA CV

DÂMBOVIŢA DB

DOLJ DJ

GALAŢI GL

GIURGIU GR

GORJ GJ

HARGHITA HR

HUNEDOARA HD

IALOMIŢA IL

IAŞI IS

ILFOV IF

MARAMUREŞ MM

MEHEDINŢI MH

MUREŞ MS

NEAMŢ NT

OLT OT

PRAHOVA PH

SATU MARE SM

SĂLAJ SJ

SIBIU SB

SUCEAVA SV

TELEORMAN TR

TIMIŞ TM

TULCEA TL

VASLUI VS

VÂLCEA VL

VRANCEA VR

MUNICIPIUL BUCUREŞTI B

-------

Agenţia Naţionala Sanitară Veterinara va controla modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.

Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, şi va intra în vigoare în termen de 10 zile de la data publicării.

p. Ministrul agriculturii şi alimentaţiei,

Ştefan Pete,

secretar de stat

privind modificarea anexei la Ordinul ministrului agriculturii şi alimentaţiei nr. 117/1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind marcarea şi certificarea carnii proaspete destinate consumului uman

Ministrul agriculturii şi alimentaţiei,

vazand Referatul de aprobare nr. 96.021 din 24 mai 2000, întocmit de Agenţia Naţionala Sanitară Veterinara,

în baza prevederilor Legii sanitare veterinare nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în temeiul Hotărârii Guvernului nr. 6/1999 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii şi Alimentaţiei, cu modificările şi completările ulterioare,

emite următorul ordin