Art. 5 Verordnung über den Vollzug der Bundesgesetzgebung über das Schlachten und die Fleischkontrolle - Amtlicher Fachassistent Schlachttier- und Fleischuntersuchung

1. Der amtliche Fachassistent Schlachttier- und Fleischuntersuchung (nachstehend: amtlicher Fachassistent) erfüllt die Aufgaben nach Artikel 57 VSFK.

2. Er befolgt die Anweisungen des amtlichen Tierarztes, der für die Schlachtanlage, in der er tätig ist, zuständig ist.