Art. 2 Verordnung über den Vollzug der Bundesgesetzgebung über das Schlachten und die Fleischkontrolle - Kantonstierarzt

1. Der Kantonstierarzt gewährleistet die Leitung in den Bereichen Schlachtung, Fleischkontrolle und Hygiene in den Schlachtanlagen.

2. Er stellt die Betriebsbewilligungen für die Schlachtanlagen aus.

3. Der Kantonstierarzt teilt den amtlichen Tierärzten und den amtlichen Fachassistenten Schlachttier- und Fleischuntersuchung nach Sektor die Schlachtanlagen zu, für die sie zuständig sind.

4. Er erfüllt die in Artikel 54 VSFK genannten Aufgaben, insbesondere

a) Beratung des leitenden Tierarztes und der amtlichen Tierärzte sowie Überwachung deren Tätigkeit;

b) jährliche Inspektion jeder Schlachtanlage, entsprechend den Risiken häufigere Inspektionen.

5. Er kann einige dieser Aufgaben an einen leitenden Tierarzt delegieren.

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