Art. 48d Verordnung über den Rebbau und den Wein (VRW) - Schwefeldioxidgehalt

1. Der Gesamtgehalt an Schwefeldioxid kann für AOC-Süssweine oder Weine aus Spätlese bis zu 400mg/l betragen.

2. Süssweine und Weine aus Spätlese sind Walliser AOC-Weine, welche kumulativ

a) aus Trauben mit einem natürlichen Mindestzuckergehalt vom 28.2 Prozent Brix stammen;

b) und einen aus der Summe von Glucose und Fructose berechneten Zuckergehalt von 50g/l oder mehr aufweisen.

3. Den obgenannten Süssweinen und Weinen aus Spätlese sowie den Trauben, aus welchen sie stammen, dürfen weder Alkohol, Zucker noch Traubensaftkonzentrat zugesetzt werden.

4. Darüber hinaus wird auf die Vorgaben der Verordnung des EDI über Getränke verwiesen.

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