Art. 41 Verordnung über den Rebbau und den Wein (VRW) - Natürlicher Mindestzuckergehalt

1. Die natürlichen Mindestzuckergehalte für weisse und rote Rebsorten werden wie folgt festgelegt

| Rebsorten | AOC °Oe | AOC %Brix | LW mit traditioneller Bezeichnung °Oe | LW mit traditioneller Bezeichnung %Brix |

| --- | --- | --- | --- | --- |

| Weisse Rebsorten: | | | | |

| Chasselas und andere nachfolgend nicht erwähnte weisse Rebsorten * | 70.6 | 17.2 | | |

| Chardonnay, Pinot blanc, Humagne blanc, Resi | 80.3 | 19.4 | | |

| Amigne, Arvine, Completer, Marsanne blanche, Roussanne, Savagnin blanc, Pinot gris, Sylvaner * | 85.6 | 20.6 | | |

| Rote Rebsorten: | | | | |

| Alle roten Rebsorten * | 83.0 | 20.0 | 70.6 | 17.2 |

2. ...

3. In Jahren mit aussergewöhnlich ungünstigen klimatischen Bedingungen kann der Vorsteher des mit der Landwirtschaft beauftragten Departements, nach Anhörung der Branchenorganisation, bei der Ernteeröffnung eine Herabsetzung dieser natürlichen Mindestzuckergehalte beschliessen.

4. Für das Traubengut, das zur Herstellung von Walliser AOC-Schaum- und Perlweinen bestimmt ist, beträgt der natürliche Mindestzuckergehalt 17.2 Prozent Brix (70,6 °Oe).

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